Paté d’alvocat i edamame sobre torrada
10 minuts
4 racions
Dificultat: Baixa
Aquest paté és una forma potent d’encetar el dia i un snack excel·lent. Els edamame són una molt bona font de proteïnes completes i l’alvocat ens aporta el greix saludable que necessitem per rejovenir i hidratar la pell.
Ingredients
- 1 alvocat petit
- 60 ml de suc de llimona o llima
- ½ c.p. de sal marina
- Pebre negre
- 350 g d’edamame sense beines* ( També es pot fer amb pèsols)
- Oli d’oliva verge extra
Preparació
- Poseu l’alvocat, suc de llimona, iogurt, sal, pebre i 280 g d’edamame en un bol gros i, amb una batedora de mà, tritureu fins que estigui lleugerament barrejat.
- Serviu el paté d’alvocat sobre una torrada i ruixeu-la amb oli i poseu-hi una mica de sal, pebre i els edamame restants.
- El paté pot preparar-se el dia abans.
Postres, esmorzars i berenars
Aperitius
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Crua
Depurativa
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Fruites
Llegums
Primavera
Tardor
Hivern