
Condiments i salses | Montse Vallory, Jordina Casademunt
Les nostres picades tradicionals es fan amb ametlles o avellanes torrades, que aporten un sabor incomparable, però per reforçar els ossos és més convenient fer-les amb sèsam, que conté una proporció de calci-magnesi-fòsfor idònia per als ossos.
3 cullerades (45 ml) de llavors de sèsam torrades
3
…
Moleu parcialment les llavors de sèsam en un molinet elèctric, fins que el 90% quedin mòltes.
Incorporeu-hi el julivert i moleu-ho 2-3 segons més, amb intermitències per evitar que el sès…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta