Llet amb arròs per enamorar
El meu esmorzar d’aquest mes arriba en forma d’un clàssic versionat: l’arròs amb llet, o, en aquest cas, gairebé és més llet amb arròs.
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Últims articles publicats
Què esmorzo?
Què esmorzo?
Granola cruixent
M’agraden les taules en què hi ha diversos plats i es comparteix, sigui amb amics, família, parella o fills. Potser els esmorzars de cada dia precisament no solen ser els més indicats per parar una...
Què esmorzo?
Hot Smoothie Chai
Ets més de cafè, de te o de xocolata? En qualsevol cas, t'asseguro una beguda reconfortant, saborosa i nutritiva!
Què esmorzo?
Yellow Porridge
Civada: Sí o no? Avui, vull retre homenatge a un clàssic dels esmorzars: el porridge, un plat d’origen celta, que es consumeix habitualment a les illes britàniques i que ha estat ben acollit en molts llocs...
Què esmorzo?
Barretes blanques vestides de negre
Aquest esmorzar del mes va dedicat a les persones que no esmorzen –perquè no tenen gana a primera hora–, a les que esmorzen més tard –potser després d’entrenar o de fer algun tipus d’activitat física–...
Què esmorzo?
Figues amb “migas” de coco
M’encanta la fruita estacional, la que arriba amb els dies comptats, ens omple de goig i se’n va... fins l’any que ve. Passa com amb certes coses a la vida que, tot i que vulguem...
Què esmorzo?
Sopa de fi d’estiu
I per esmorzar... sopa! Sopa? He dit sopa? I tant! Per què no? No us espanteu! Qui no s’ha llevat tard un dia...
Què esmorzo?
Batut pinzellat d’en Quico
Sempre pensem que les nostres defenses tenen molta feina a l’hivern i poca o gairebé gens a l’estiu, però no és així del tot. Des de la primavera podem arrossegar una al·lèrgia, fins que a...
Què esmorzo?
Cassoletes de mango i coco
Encara que no el veiem... el sol sempre hi és! Vivim un temps climàtic estrany on veiem el sol a estones, i potser això m’ha portat a buscar el sol en una recepta. Així doncs,...
Què esmorzo?
Pastís marbrejat de carbassó, cacau i cúrcuma
Aportem verdures en forma de pa de pessic amb cacau. Ideal per als nens!
Què esmorzo?
Porridge o crema de coco amb xocolata, llavors i maduixots
Normalment faríem servir la farina de coco per fer pastissos, pans o galetes, entre d’altres, però, com que la cuina és experimental, l’he provat en aquesta recepta i el resultat m’ha agradat molt.
Què esmorzo?
Mini Carrot Cake
El millor d’aquests pastissets és que es fan molt ràpid: només cal fer la barreja i enfornar entre 15 i 20 minuts. De tota manera, recomano preparar-los el dia abans perquè la massa ha de...
Què esmorzo?
Esmorzar blanc de tapioca amb vainilla, pera i llimona
Un esmorzar perfecte per a estómacs delicats i tan saciant que us donarà energia sostenible per a tot el matí!
Què esmorzo?
Paté de moniato i xocolata
M’agrada la cuina d’aprofitament, i no em refereixo només a aprofitar sobres, sinó també a aprofitar beneficis, a treure partit del que...
Què esmorzo?
Muffins d’ametlla
Els que ens dediquem al binomi alimentació-salut sempre intentem que les receptes o idees que proposem tinguin un benefici per a l’organisme. De vegades també intentem solucionar determinats problemes quan hi ha restriccions en la...
Què esmorzo?
Granola sense cereal amb fruita de temporada
Una granola dedicada als que no poden menjar cereals (o prefereixen no menjar-ne)
Què esmorzo?
Préssecs i nectarines rostits amb ametlla crocant
Un esmorzar per gaudir del final de l’estiu.
Què esmorzo?
Terrina de xufacau
La calor t’aclapara? T’aixafa? Comença el dia com un guerrer asteca, nodrint el cos, carregant les piles i reconfortant el paladar i, si a més tens restrenyiment, doble recompensa!
Què esmorzo?
Crema d’ametlles i plàtan amb cireres, nabius i menta
Un esmorzar, saciant, colorit, nutritiu, deliciós... Si ets esportista, aquest és un plat que et recomano per recuperar-te, i si ets "de gimnàs", també!
Què esmorzo?
Pancake d’ametlla i smoothie de pastanaga i gingebre
Un esmorzar tipus brunch d'índex glucèmic baix, amb aliments complets i nutritiu, per gaudir fent-lo amb una mica de temps; potser en cap de setmana o potser en un dia de festa.
Què esmorzo?
Matcha Smoothie Bowl
El fetge és l'estrella de la primavera! I els sabors àcids i amargs són amics d'aquest òrgan (el refresquen i el revitalitzen) i també aliments de color verd, que netegen, purifiquen i ajuden a eliminar...
Què esmorzo?
Cúrcuma Latte amb rosquilles de poma
Ens trobem pràcticament immersos en l'últim tram de l'hivern, però encara tenim dies freds per endavant i, pensant en l'esmorzar d'aquest mes, vaig fer una aliança molt interessant entre alguns dels meus aliments preferits: cúrcuma,...
Què esmorzo?
Brou vermell amb wakame, tempeh i all negre
Prepareu-vos per a un esmorzar diferent, reconfortant i energètic, ple de color, sabor i propietats terapèutiques.
Què esmorzo?
Compota de pastanaga i poma i hidratat de xia
Un esmorzar complet amb alguns dels aliments més nutritius i saludables que hi ha.
Què esmorzo?
Moniato chai
Impossible resistir-se a aquest mix de te, moniato i espècies, les mateixes que, segurament, farem servir aquest mes per fer alguna recepta deliciosa. Ja fa olor de nadal!
Què esmorzo?
Caputxino de xicoira i coco
Encara creieu que "necessiteu" un cafè de bon matí per sentir-vos desperts? Si voleu una beguda enèrgica i calenta per esmorzar, podeu optar per alternatives més saludables que no sobreestimulin el vostre sistema nerviós ni...
Què esmorzo?
Esmorzar proteic de flocs i figues
Hola, família Etselquemenges! Sóc molt feliç d’incorporar-me a aquesta casa i de la confiança que heu dipositat en...
