Doctora Carme Valls, endocrinòloga i especialista en salut femenina
"Com és que no s'han estudiat les noves malalties autoimmunològiques relacionades amb causes ambientals?"
Últims articles publicats
El convidat
El convidat
Xavier Bertran, actor
"He après a escoltar el meu cos i a deixar els fregits, els greixos i l'alcohol"
Càncer
Com abordar la malaltia del càncer des d’una òptica ecosistèmica?
"Som sistemes de processament d’informació i mantenim un intercanvi amb l’exterior a través del que mengem, el que respirem, sentim, pensem o fem"
El convidat
Marta Marco, actriu
“M’estimo més fer-li els pastissos al meu fill, que no pas comprar-li brioixeria industrial”
El convidat
Javier Medvedovsky, xef crudivegà
"El xef ha de nodrir les persones, a més de donar-los plaer"
El convidat
Oriol Sans, president d’ADILAC (Associació d’intolerants a la lactosa)
"La intolerància a la lactosa no és gens minoritària"
El convidat
Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres
"El romaní és el ginseng mediterrani"
El convidat
Mireia Barba, responsable del projecte ‘Espigoladors’
"Cap aliment en bon estat hauria de ser considerat un residu"
El convidat
Beverley Pugh, educadora de salut, coach nutricional en ‘raw food’ i xef de receptes crudiveganes
"A mi no m'agrada el terme 'crudívor', prefereixo dir 'persona que consumeix aliments vius'"
El convidat
Odile Fernández, metge, especialista en nutrició anticàncer i autora del llibre “Mis recetas anticáncer”
"La dieta anticàncer no és radical, sinó conscient: versiona plats per fer-los més saludables"
El convidat
Carmen Peláez, investigadora del CSIC i especialista en microbiota intestinal
“L’autisme, l’ansietat o la depressió poden estar relacionats amb la salut del tracte digestiu”
El convidat
Gaspar i Sabina Caballero, impulsors de les parades en crestall de l’agricultura ecològica
“Només hauria d’existir l’agricultura ecològica; tota la resta és terrorisme ambiental”
El convidat
Maria Àngels Planas, sommelier d’oli d’oliva
“Hi ha més de 260 varietats d’olives i una gran quantitat d’olis d’oliva interessants per maridar amb diferents plats”
El convidat
Dr. César Romero, cap del servei de cardiologia de l’Hospital Sant Joan de Déu de Sant Boi de Llobregat
“Les malalties cardiovasculars són la causa de mort principal entre les dones, per davant del càncer de mama”
El convidat
Dr. Antonio Agudo, Programa de Recerca en Epidemiologia del Càncer
Els aliments, el procés de cocció i elaboració són clau en el càncer
El convidat
Dr. Juan Sabater Tobella, president d’Eugenomic i especialista en medicina preventiva genòmica
“Determinats canvis en els nostres gens ens predisposen a tenir malalties en funció dels hàbits de vida”
El convidat
Dr. Isidre Ferrer, neuropatòleg i investigador d’Idibell
“La dieta hipocalòrica és neuroprotectora”
El convidat
Dr. Javier Olascoaga. Unitat d’Esclerosi Múltiple de l’Hospital Donostia-Institut Biodonostia
“Si mengem molts carbohidrats, estimulem la inflamació de les cèl·lules”
El convidat
Maria Josep Ball, tècnica agroalimentària, especialista en plaguicides i activista de ‘Som lo que sembrem’
“Només a Catalunya s'utilitzen 2.181 tones d'herbicides i 7.435 tones de plaguicides a l'any"
El convidat
Sofia Roca, homeòpata i terapeuta de flors de Bach
“No sempre fem una bona gestió de les emocions”
El convidat
Dr. Josep Lluís Domingo, toxicòleg i director de l’aplicació Ribefood
«En l’alimentació cal tenir en compte els nutrients, però també els contaminants»
El convidat
Lluc Torcal, pare prior del Monestir de Poblet
“Avui estalviem el 95% de l’aigua que consumíem el 2007”
El convidat
Mariano Bueno, geobiòleg i especialista en horts ecològics
“Les substàncies que les plantes sintetitzen per evitar les agressions ambientals enforteixen el nostre sistema immunitari”
El convidat
Manu J. Moreno, especialista en medicina clàssica xinesa
"La medicina xinesa entén la salut com un camí dʼautoconeixença"
El convidat
Gustavo Duch, activista
“L’aliment transgènic és una imposició, no és un exercici democràtic”
El convidat
Ruth Jiménez, periodista
“He canviat el cafè per les infusions, en prenc des de primera hora del matí”
El convidat
Ismael Prados, cuiner
“Més que cap als integrals, hem de tornar cap als aliments íntegres”
El convidat
Xènia Elias i Ben Cañada, especialistes en cuina saludable i distribuïdors de parament de cuina
“Els antiadherents plàstics, com l’alumini o l’acer inoxidable, poden desprendre partícules que contaminen l’aliment”
El convidat
Pedro Ródenas, metge naturista i cofundador de la revista ‘Integral’
“El responsable de la teva salut ets tu i això et dóna un gran poder”
El convidat
Gemma Ruiz, periodista
«Jo ho faig tot bio, fins i tot el rímel i el pintaungles que utilitzo són ecològics!»
El convidat
Joan M. Llobet, catedràtic de toxicologia del Departament de Salut
“Caldria investigar més sobre els efectes dels transgènics en la nostra salut”
El convidat
Vicenta Ndongo, actriu
“Quan sóc lluny de casa no trobo a faltar el llit, sinó el menjar!”
El convidat
Evarist March, biòleg botànic i guia naturalista
“El paisatge mediterrani ha conformat part del nostre caràcter”
El convidat
Montserrat Palacín, metge i reeducadora postural global
“L’RPG se salta les lleis de l’envelliment muscular”
El convidat
Esther Vivas, escriptora i activista
“Les polítiques agrícoles i alimentàries han de ser antagòniques a les actuals”
El convidat
Ramon Estruch, membre del grup de recerca sobre nutrició i malaltia cardiovascular
“La dieta mediterrània tradicional pot reduir entre un 10% i un 30% les possibilitats de patir un infart o una embòlia”
El convidat
Alberto Mesanza, especialista en tractaments d’aigües i osmosi
“No sabem què bevem. Hauríem de tenir més informació sobre l’aigua”
El convidat
Christine Bertin i Francisco Julián, membres de “La dolça revolució de les plantes medicinals”
“Abans les plantes medicinals eren la nostra farmaciola; cada casa tenia saüc i farigola”
El convidat
Dorte Froreich, naturòpata i nutriterapeuta
“El nostre sistema digestiu encara és prehistòric, no ha evolucionat tant com la indústria alimentària”
El convidat
Tomás Redondo, fundador de Natursoy i assessor de l’empresa
“La paraula 'natural' és la més prostituïda del lèxic, actualment”
El convidat
Jesús Contreras, catedràtic d’antropologia social i director de l’Observatori de l’alimentació
“Poques coses ens diuen tant de nosaltres mateixos i de la nostra societat com l’alimentació”
El convidat
Dra. Carme Ros, odontòloga bioenergètica
“La boca és un mapa energètic en què cada dent està relacionada amb un òrgan del cos”
El convidat
Dra. Judith Garcia-Aymerich i Dr. Jordi de Batlle, epidemiòlegs
“Estem exposats d’una manera constant a la nostra alimentació”
El convidat
Ramon Tarridas, pescador artesanal de Sant Pol de mar
“Hi ha 540 espècies de peix comestible al Mediterrani i la majoria només en coneix quinze”
El convidat
Lluïsa Colomer, pediatra i metgessa antroposòfica especialitzada en el sistema digestiu
“El sistema immunitari es forma en els tres primers anys de vida i depèn en bona mesura de l’alimentació”
El convidat
Daniel Ortiz, especialista en nutrició ortomolecular i cosmètica natural
“Alguns cosmètics són armes de destrucció massiva”
El convidat
Daniel Albors, president de la IPF Sanitària Roger de Llúria i acupuntor
“Seria ideal que la medicina moderna i l’oriental treballessin d’una manera més estreta”
