Cristina Arroyo

Creadora de Poderosamenta Dietista i naturòpata Alimentació ConCiència & Salut

@poderosamenta

EXCLUSIU COMUNITAT
Al·lèrgia a l’ou
Reportatges per socis

Al·lèrgia a l’ou

L’ou és un dels aliments més antics, més complet i més complex; així que l’al·lèrgia es pot presentar en condicions molt diferents; per tant, esbrinar si tolera només clara, només rovell o les traces pot...

Tabule de búrgul
Què dino?

Tabule de búrgul

Una cullerada a parts iguals de comí, pebre negre i canyella. Aquest és el secret autèntic d’aquesta recepta mil·lenària originària de Síria i amb fama de despertar passions.

Carpaccio irisat de verdures missatgeres de vida
Què dino?

Carpaccio irisat de verdures missatgeres de vida

L’arc de sant Martí sempre ha estat considerat com el missatger d’una nova etapa favorable, emissari d’esdeveniments importants, símbol de felicitat i vida. Us proposo una recepta viva per omplir-nos de vitamines i atipar-nos de...

Sopa Muhammara
Què dino?

Sopa Muhammara

Una recepta que representa l'art de crear i compartir harmonia. Una inspiració de pebrot rostit, suc de magrana i cruixent de nous picants.

Xoco-fondant de fajol amb te sobacha
Què dino?

Xoco-fondant de fajol amb te sobacha

Amb aquest pastís de xocolata fondant de flocs de fajol i sense ous, mantega ni farines, tindreu unes postres o un berenar per trobar, celebrar, rebre i construir. Vivim en un món desbordat per la...

Sopa verda miraculosa
Què dino?

Sopa verda miraculosa

Una sopa de color verd intens: api, espinacs, pèsols, alfàbrega, menta... Clorofil·la en estat pur. Preciosa pel seu color i els seus beneficis infinits. Una sopa oxigenadora en dosis altes.

Sopa hidratant de porro i meló
Què dino?

Sopa hidratant de porro i meló

Gandhi sàviament deia: "Beu el menjar i mastega la beguda". La set ja és sinònim de pèrdua lleugera de minerals; i a l'estiu, a més, els líquids molt freds, incloent l'aigua, poden acaben per refredar....

Gaspatxo-llimacoco: exòtic i aromàtic!
Què dino?

Gaspatxo-llimacoco: exòtic i aromàtic!

Una sopa freda, dolça i àcida alhora, refrescant i saciant en la qual l'aportació de vegetals crus la converteix una recepta sinònim de frescor i vitamines. No hi ha dos gaspatxos que tinguin el mateix...

Unes croquetes vitals per al cor!
Què dino?

Unes croquetes vitals per al cor!

De cigrons, remolatxa, anacards, pistatxos, ceba, all... i amb un arrebossat saludable, fàcil i cruixent de sèsam. No he pogut resistir-me a fer servir les últimes remolatxes de la temporada: són tot un potencial de...

Crema de moniato al romaní
Què dino?

Crema de moniato al romaní

Una crema de moniato deliciosa amb uns crackers al romaní; una combinació excepcional en antioxidants, aromàtica i estimulant de la memòria, per gaudir d'una crema absolutament saludable, aromàtica i tonificant.

Sopes d’all reparador
Què dino?

Sopes d’all reparador

Per fi ha arribat el fred i, per tant, les nostres estimades i casolanes sopes, cremes, brous, escudelles... Per fi ha tornat la cullera a les nostres taules. He preparat unes sopes d'all de sabor...

Saltant d’alegria!
Què dino?

Saltant d’alegria!

Un ràpid, fàcil i alegre saltat de col arrissada, algues espaguetis de mar, llavors de sèsam i de fonoll, i tòping de magrana amb una salsa de concentrat de poma i mostassa en pols per...

Amanida tropical mango-coco-llimona fresh
Què dino?

Amanida tropical mango-coco-llimona fresh

Una amanida súper refrescant, aromàtica i extremadament exuberant; així és com definiria el seu ingredient principal, el mango, pel seu sabor carnós, saborós, refrescant i la seva aroma perfumada. Té unes qualitats excel·lents, un sabor...

Tofu chimichurri, barbacoa vegana de luxe!
Què dino?

Tofu chimichurri, barbacoa vegana de luxe!

Una barbacoa per a gurmets, súper digestiva, picant i divertida, i que de ben segur que serà l’estrella de tots els àpats estiuencs. Acompanyeu-la amb unes verdures al forn o a la planxa i amanides...

Apiguaca, la crema verda rejovenidora!
Què dino?

Apiguaca, la crema verda rejovenidora!

Una crema d'api, alvocat, all, poma i llimona, reguladora, cremosa, deliciosa i saciant. Per combinar amb crudités de verdures o crackers de cereals o prendre sola, amb uns tòpings cruixents. Especial operació biquini! Perquè és...